Pasta e basta! - Deset zásad pro přípravu těstovin

Snímek: Jan Šilpoch

S postupnou změnou stravovacích návyků se těstoviny stávají ve stále větší míře součástí naší stravy. I k nám dorazila takzvaná dieta mediterrana, která v posledním desetiletí vyrazila z rodné Itálie a ovládla světovou kuchyni. Kdo by však čekal jenom jídla lehká a zdravá, bude zklamán. I těstoviny lze připravit díky tučným sýrovým omáčkám a přílohám, kde nechybí špek a tučné uzené, jako kalorickou bombu. Ostatně i když spořádáte kýbl špaget ochucených pouze zaručeně dietními rajčaty a olivovým olejem, odkulíte se od stolu také bohatě naplněni po okraj.