Brazílie v gotickém podzemí

Čtyřiatřicetiletý Tomáš Karpíšek si nedá pokoj. V době, kdy řada restaurací v Praze krachuje, vymýšlí stále nové projekty a má s nimi úspěch. Jedním z jeho posledních realizovaných nápadů je restaurant Ambiente Brasileiro kousek od Staroměstského náměstí. “Tenhle projekt zrál dva roky a rozhodující nakonec byly prostory, které jsme měli k dispozici,” svěřuje se autor projektu. “Byl jsem na dovolené v Brazílii a tam se mi strašně líbili jejich živé restaurace churrasco rodizio, kde vám kuchaři servírují přímo na talíř nejrůznější masa.