Zásoby: jak na ně dohlédnout?

Ačkoliv logistika je pro značnou část firem velmi odborný a neuchopitelný pojem, v určité formě a míře ji musí provádět každý podnik. Představuje totiž veškeré plánování a organizování pohybu surovin, výrobků, zboží a informací počínaje nákupem, přes výrobu a konče distribucí.
Mezi náklady, které administrace zásob obnáší, je třeba počítat nejen čisté výdaje na dopravu. Při kalkulacích se musí brát v úvahu i další nepřímé náklady typu energie, pronájmy, mzdy, leasingy, a podobně, které často tvoří podstatnou složku celkových nákladů na logistiku.
Administraci zásob mnohé firmy zabezpečují vlastními silami. Pokud se chce podnik plně soustředit na vlastní činnost, která je jeho specializací a přináší mu zisk, může pro něj být řešením outsourcing, kde agendu spojenou se zásobami přenechá specializované firmě.

Logistický řetězec
S čím vším se firma musí potýkat při administraci zásob? Řetězec každé společnosti lze rozdělit na tři časti: logistiku vstupů, vnitrofiremní logistiku a logistiku výstupů. Důležitou složkou, která stojí nad těmito třemi částmi, jsou takzvané logistické služby přidané hodnoty.
První okruh zahrnuje příjem objednávek materiálu či zboží, jejich zpracování, zajištění dopravy. Vnitrofiremní logistika se zabývá skladováním, zásobováním výroby a manipulací na výrobní lince. Posledním článkem je distribuce (export) hotových výrobků nebo zboží, skladování, nakládání s vratnými obaly, likvidace použitého obalu a tak dále.
To vše se však neobejde bez dalších služeb. Je například potřeba dohlédnout na to, aby konečný odběratel obdržel zboží v objednané kvalitě. To patří mezi služby přidané hodnoty stejně jako etiketování, kompletace, přebalování, vkládání různých dokladů přímo do obalu výrobku a podobně. Součástí služeb může být i pojištění zásilek, celní odbavení a podobně.

Smluvní zajištění
Pokud společnost uvažuje o outsourcingu, může se rozhodnout přenechat specializované firmě pouze část svého logistického řetězce. Je také možné, že pro každý článek logistického řetězce zvolí jinou společnost.
V rámci uvažování o výběru logistického partnera je klíčové zvážit, na jaké úrovni partnerství chce firma navázat s poskytovatelem logistiky spolupráci. Většina ryze českých firem má už jasnou představu o logistické spolupráci, kdy si objednávají jednotlivé úkony u poskytovatelů zasilatelských, dopravních a skladovacích služeb.
Že poskytovatel logistických služeb přebírá komplexní realizaci části nebo celého logistického řetězce a zajišťuje jeho výsledek, je běžné většinou v mezinárodních firmách. Užší spolupráce mezi partnery se u nás zatím vyskytuje převážně ve formě konceptů zpracovaných v zahraničí a aplikovaných v podmínkách našeho trhu.
Autoři pracují ve firmě Schenker