Naši vinaři a svět

 
Snímek: CONCOURS MONDIAL

Účast na takových akcích není finančně jednoduchá, a proto ji podpořil Vinařský fond. "Jde nám o to, aby se značka Vína z Moravy, vína z Čech stala pečetí kvality nejenom v rámci České republiky, ale aby vstoupila do povědomí vinařských odborníků i v zahraničí," říká Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu.

Vypijeme víc, než vypěstujeme
V letošním roce vinohradníci poprvé sklidí hrozny z vinic vysazených na poslední chvíli před naším vstupem do Evropské unie. Po vstupu už o žádné velké výsadbě nelze totiž uvažovat, vše je přísně regulováno. V současné době máme asi 18 a půl tisíce hektarů vinic. Víno z nich však stačí pokrýt jenom asi 40 procent domácí spotřeby. Přesto je dobře, že se vinaři vydávají změřit síly v prestižních soutěžích. V dlouhodobé perspektivě by pro ně totiž nebylo nic víc zničujícího, než kdyby ustrnuli na stávající kvalitativní úrovni a spoléhali, že své víno vždy prodají. Konkurence je veliká a dovozy vína na náš trh stále stoupají.
Při našich mezinárodních prezentacích nejde ani tak o to, jak se dostat na zahraniční trh a udat případné přebytky. Je to však jedinečná šance porovnat kvalitu našich vín se světovými trendy a připomenout světu, že i u nás umíme dělat dobrá vína. Hned v úvodu je třeba říci, že si v mezinárodních soutěžích nevedeme nijak špatně.

Bruselské klání v Maastrichtu
Jednou z největších světových vinařských akcí je každoroční Councours Mondial Brusel. Ten Brusel v názvu je trošku zavádějící. Už první ročník 1994 totiž nebyl v Bruselu, ale v Brugách. Loni to byl Lisabon a letos Maastricht. Příští rok bude Concours Mondial Brusel pro změnu v Bordeaux. Zatímco v roce 1994 bylo hodnoceno 861 vín z 29 zemí, letos už bylo vín 5460 ze 47 zemí, která degustovalo po tři dny 220 odborníků z 45 zemí celého světa. Byli rozděleni do 40 komisí. Do komise číslo čtyři byl zařazen společně s Australankou, Francouzskou, Španělem a Belgičanem i autor těchto řádků. Hodnotitelé měli k dispozici celkem 4300 litrů vína, 1100 litrů minerálky na zapití a 2000 sklenek na vzorky, které byly stále obměňovány.
Soutěž byla přísně anonymní a hodnotilo se při ní stobodovým systémem. K získání nejvyššího ocenění Grande Médaille d´Or bylo potřeba získat nad 96,1 bodu, zlatá medaile vyžadovala 87,1 - 96 bodů a ke stříbru bylo zapotřebí 82,5 - 87 bodů. Ukázku konkrétního bodovacího lístku přinášíme na jiném místě. Nejvíc vzorků dodaly tradiční vinařské velmoci Francie (1944) a Španělsko (1150). Z České republiky doputovalo do Maastrichtu 58 vín, což je zastoupení vzhledem k ploše vinic více než slušné. Víc mělo jenom třináct zemí ze zmíněných 47.
Zlato z této gigantické přehlídky dostane Josef Valihrach za Rulandské šedé, výběr z hroznů 2002 a za Merlot, pozdní sběr 2004. Vinné sklepy Valtice za ledové víno Chardonnay 2005 a za slámový Sauvignon 2004. Vinařství Spilberg za Rulandské bílé 2005 a Sonberg za Sauvignon, výběr z bobulí 2005. Stříbro dostane Nové vinařství za Cuvée Cygnus a Lange Warte 2005, Radomil Baloun za Sauvignon 2006 a Dornfelder 2006, Eko Hnízdo za Sauvignon 2005, Vinařství Sonberg za slámový Tramín 2004, Bohemia Sekt tentokrát za Bohemia Prestige Rosé brut a za Müller Thurgau 2006 z Pavlova, Vinium Moravia za Chardonnay 2005, Vinné sklepy Valtice za Ryzlink rýnský 2005 a za Ego No. 65 Moravské vinařské závody Bzenec.

Verona, Paříž, Chaintré, Düsseldorf
Ve Veroně se hodnotilo 3507 vín z 30 zemí, mezi nimi i 49 vzorků z České republiky. Cenu Premio Speciale Vinitaly, kterou může z každé země získat pouze jeden a navíc musí mít za svá vína alespoň tři diplomy Gran Menzione, získaly Moravské vinařské závody Bzenec. Za svoje Rulandské modré rosé 2006 získaly i Velkou zlatou medaili. Stříbro si odvezl Cabernet Sauvignon rosé 2006 z Vína Mikulov. Zajímavé je, že mezi 12 víny, která získala Diplom Gran Menzione je i Muškát moravský 2005 z vinařství Sonberg, který v testu MF Dnes označili za velké zklamání. Diplom si z Verony odvážejí dále Nové vinařství za vína Cuvée Cygnus 2005, Cuvée Gabriel 2005 a Cuvée Tono 2005. Moravské vinařské závody Bzenec za Ego No. 69, Ego No. 76 a Ego No. 72. Vinařství Spilberg za Ryzlink rýnský 2005 a Rulandské bílé 2005. Mikrosvín Mikulov za ryzlink vlašský 2005, Víno Mikulov za Müller Thurgau 2006 a Bohemia Sekt za Bohemia Sekt Prestige brut.
V Paříži získaly zlato Vinné sklepy Lechovice za slámové víno Ryzlink vlašský 2005 a stříbro za Chardonnay 2006. Radomil Baloun si odváží čtyři stříbrné za Ryzlink vlašský 2006, Sauvignon 2006, Rulandské bílé 2006 a Hibernal 2006. Bohemia Sekt opět zabodoval svým Bohemia Sekt Prestige brut a Rulandským šedým z Vinařství Pavlov. Osmou stříbrnou si z Paříže za Pálavu 2005 odváží Sonberg. Na soutěži Chardonnay du Monde získala ze čtyř přihlášených vín dvě stříbro - ledové Chardonnay 2005 z Vinných sklepů Valtice a výběr z bobulí 2006 ze Znovínu Znojmo.
Na düsseldorfském veletrhu ProWein se nesoutěží, ale vystavuje. Je to příležitost především pro obchodníky, kteří se sem sjíždějí z celé vínomilovné Evropy. Právě tady lze získat cenné kontakty. Každoročně se ho zúčastní na tři tisícovky vystavovatelů z celého světa. Naši účast zajišťovalo s podporou Vinařského fondu Národní vinařské centrum z Valtic a své produkty na veletrhu nabídli vinaři z Bohemia Sektu Starý Plzenec, Moravských vinařských závodů Bzenec, Soare Sekt a vinařství Spilberg.

Libor Ševčík
libor.sevcik@economia.cz