Jak číst rakouské etikety

Náš vinařský zákon se v mnohém inspiroval rakouským, a tak zde najdeme i podobně zatříděná vína. Ta základní - stolní - jsou Tafelwein. Následují zemská (Landwein) a kabinetní (Kabinett). Potom je řada vín přívlastkových (Prädikatswein). Podobně jako u nás se přívlastky dávají podle obsahu cukru v hroznové šťávě. Náš pozdní sběr se jmenuje Spätlese, výběr z hroznů Auslese, výběr z bobulí Beerenauslese, ledové víno je Eiswein a slámové Strohwein. Kategorii Ausbruch nemáme a výběru z cibéb říkají Trockenbeerenauslese. V oblasti Wachau mají ještě svoje vlastní rozlišení podle kvality. Vína základní řady jsou označována jako Steinfeder, střední řada je Federspiel a nejvyšší kategorii označují jako Smaragd. Nejrozšířenější rakouskou odrůdou révy vinné je Grüner Veltliner, naše staré známé dobré Veltlínské zelené. Mají ho na 36 procentech z více než 30 tisíc hektarů vinic.