Růžové sny z Provence

Moře, slunce, vůně tymiánu a levandule, to jsou typické znaky Azurového pobřeží Středozemního moře se slavným Saint-Tropez. A také růžové víno, které v poslední době získává na světové popularitě. Od úplně světlých, kde teprve proti světlu poznáte lehounké stopy růžové, až po sytě malinové - to jsou barvy slavných růžových vín z Provence. Skvěle se pije chladné jako vína bílá, osvěží v horku a je dobrým společníkem i k jídlu. Je nejlepší pít ho mladé a svěží, a proto mají někteří známí vinaři vyprodáno už v polovině roku. "Růžáky" zde dělají až ze čtyř pětin celkové produkce hroznů. Vyrábějí se především ze tří modrých odrůd révy vinné - z Cinsaultu, Carignanu a Grenache. Hrozny se lisují a šťáva se nechává jenom minimálně v kontaktu se slupkou, která uvolňuje do moštu barvivo. Můžete zde radostně ochutnávat a srovnávat víno pocházející z vinic přímo u moře i z kopců ve vnitrozemí. Růžová vína prostě patří k atmosféře této krásné části Francie.