Má výraznou chuť, intenzivní vůni a maso je jemné, ale ne blátivé. Kromě toho je v něm velké množství zdravých omega-3 mastných kyselin. Co je to? Kapr. Ale jen ten český.

Čtyři roky detailně zkoumali jeho maso vědci z Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Výsledek je jednoznačný: český kapr je lepší než naprostá většina konkurence ze zbytku Evropy. Má zcela specifické vlastnosti, podle nichž jej lze rozeznat. Nejde o samoúčelné bádání - označení Český kapr je totiž registrovaná ochranná známka.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se