Motýlek ristretto

V příjemně bezvýznamném římském bistru jsme o Velikonocích sledovali dokonale nedbalé pohyby členů obsluhy a tušili, že vidíme, co znamená "mít kafe v krvi". Když pak jeden z hbitých džovanijů v těsných, a přesto volných kalhotách ladně snesl dvě přísná, a přesto laskavá ristretta a my ochutnali, pochopili jsme, co znamená "mít (italskou) krev v kafi".

Frmol bistra na via della Corce, kde i šálky dosedaly na podšálky s cinknutím dokonalého rýmu, mi připomněl ministra Schwarzenberga. Ať je Karel VII. kdekoli, bdící či spící, ohnutý či vyboulený, jeho motýlek vždy stojí rovně. On se o to nesnaží, prostě takový je. Stejně jako proudí gurmánská krev v kafi italských bister, proudí šlechtická krev jeho dokonale uvázaným doplňkem.