Naprostá většina houbařů vyráží za hříbky, klouzky či křemenáči do lesa, kde rostou jedlých hub stovky druhů. Neznamená to ale, že se jedlým houbám nemůže dařit i na zahrádce.
Občas roste v nepříliš opečovávaném koutě zahrady starý bez černý. Možná se vyplatí věnovat chvíli jeho podrobnější prohlídce. Právě na něm totiž často roste boltcovitka ucho Jidášovo. Houba tvarem skutečně připomínající lidské ucho patří mezi opomíjené. Ovšem nenechte se odradit. Je v podstatě nezaměnitelná, takže riziko otravy nehrozí, a zároveň je vynikající přísadou do polévek a omáček.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
