Pizza jde v Itálii na dračku. Tradiční jídlo je v časech ekonomické krize oblíbenou volbou pro levný pracovní oběd. Celkem 25 tisíc tamních pizzerií loni vydělalo 9 miliard eur. Jenže kvůli nové popularitě chybí lidé, kteří by pizzu dokázali správně připravit.
Na Apeninském poloostrově se nyní hledá šest tisíc takzvaných pizzaioli, které by měl vyškolit rodilý Neapolitán. Nezaměstnanost je přitom nejvyšší za posledních dvacet let. Bez práce je skoro 23 milionů lidí, tedy 11,5 procenta Italů. Nezaměstnanost se nad magickou hranicí deseti procent pohybuje už 14 měsíců.
Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
