CÍSAŘSKÝ TRHANEC: KAISERSCHMARREN

Přísady:

1/8 l mléka

1 polévková lžíce kysané smetany

4-5 vajec, 6 dkg cukru, 1/8 kg mouky

sůl, rozinky (nasáklé rumem), máslo moučkový cukr

Příprava: mléko, kysanou smetanu, žloutky, cukr a mouku dobře promícháme, lehce osolíme, přidáme rozinky. Z bílků ušleháme sníh, ten potom opatrně vmícháme do těsta. Na pánvi rozehřejeme máslo, vlijeme těsto, po jedné straně ho osmažíme dozlatova, pak obrátíme. Asi za minutu roztrháme pomocí dvou vidliček na kousky a asi 2 minuty za několikerého promíchání a obracení dosmažíme. Ihned posypeme moučkovým cukrem a podáváme se švestkovým žahourem (omáčkou).

Zbývá vám ještě 60 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se