Nejlépe chutnají lišky nasbírané časně ráno vlastní rukou, tvrdí šéfkuchař a velký houbař Titus Eliáš. Houby připravuje na smetaně se špekovým knedlíkem. "Lišky mám nejradši malé, kdy ještě neobsahují moc vody a jsou krásně křupavé," vysvětluje.
Sbíráme-li lišky, nehrozí, že si je spleteme s jedovatou houbou. A pokud přece jen sáhneme vedle, pak nejspíš po lišce bledé, Friesově, nálevkovité či po lištičce pomerančové. Po konzumaci těchto odrůd žádné potíže nehrozí.
Navíc je lišek dostatek. Zatímco v devadesátých letech rostly v českých lesích zřídka, nyní se jejich typickou oranžovou barvou opět rozsvěcují celé oblasti.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení