Tatarský biftek, pokrm ze syrového masa, může mít mnoho "tváří". Záleží na tom, čím ho ochutíme. Více tabasca mu dodá ostřejší tóny, více kaparů větší kyselost. Více olivového oleje přivede do úst hedvábnější pocit. Majonézu s hořčicí a kečupem, worcesterem a tabascem můžeme také vmíchat do masa jen zčásti a zbytek servírovat zvlášť - třeba ve vaječné skořápce. Okurky použijeme jen ty nejjemnější, protože jsou nejvíc pevné. Musíme ale dát pozor, abychom omylem nekoupili pálivé, které se do tatarského bifteku nehodí.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se