Správná vídeňská roštěná se vyznačuje především vídeňskou cibulkou čili cibulí rozebranou na kolečka a usmaženou dokřupava. Cibulové kroužky lze vršit na sebe, takže se vídeňská roštěná může rázem stát jednou z našich nejvyšších kuchařských kreací.

Zároveň si žádá minutkové hovězí maso, tedy maso bezpodmínečně vyzrálé. Na pánvi se upravuje jen velmi krátce, což vylučuje roštěnou z nedávno poraženého zvířete.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se