Správná vídeňská roštěná se vyznačuje především vídeňskou cibulkou čili cibulí rozebranou na kolečka a usmaženou dokřupava. Cibulové kroužky lze vršit na sebe, takže se vídeňská roštěná může rázem stát jednou z našich nejvyšších kuchařských kreací.

Zároveň si žádá minutkové hovězí maso, tedy maso bezpodmínečně vyzrálé. Na pánvi se upravuje jen velmi krátce, což vylučuje roštěnou z nedávno poraženého zvířete.

Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se