Whisky poteče i v "novém" Skotsku

Skotská whisky prý získává příchuť místa, kde ji vyrobili. Tak třeba whisky Bruichladdich Black Art by mohla nabídnout dotek ječmene, kapku moře a náznak soli z ostrova Islay. Vytvořit takovou chuť chce spoustu času, což znamená, že lihovary musejí mít dlouhodobé plány investic a financování. Kolem toho by ale během jediného dne mohl zavládnout zmatek.

Tím dnem je 18. září, kdy se bude ve Skotsku hlasovat o odtržení od Británie. Nejen výrobci whisky se obávají rizika, že se přes noc ocitnou v nové zemi, v níž bude, mimo jiné, platit rovněž jiná měna.

Skotská vláda sdílení libry vylučuje s tím, že britští daňoví poplatníci by neměli být nuceni upsat se hospodářské a rozpočtové politice, nad kterou nemají žádnou kontrolu. Pokud by ve Skotsku platila nová měna, musely by podniky novými penězi nejisté hodnoty splácet půjčky, které si vzaly v librách. Rizikem je, že nová měna by byla slabší než libra, jelikož její hodnota by byla založena na výrazně slabší skotské ekonomice.

Každoročně se v zahraničí prodá devět z deseti lahví skotské whisky v celkové hodnotě 4,3 miliardy liber (150 miliard Kč). Pokud by se země ocitla mimo EU, což je jedna z možných variant, zvýšila by se výhledově i vývozní cla. Mnoho palíren navíc dováží z EU obilí určené k výrobě whisky, což by se mohlo prodražit.

Whisky není pouhým zdrojem peněz a pracovních míst. Stal se z ní mezinárodně uznávaný symbol Skotska. Členové (Asociace skotské whisky) tak mají jasno - budou spolupracovat s kýmkoliv u moci. Kdo to ale bude? "Pokud je v celém tom procesu něco jistého, pak to, že skotská whisky se bude ve Skotsku vyrábět dál, ať se děje, co se děje," říká mluvčí asociace David Williams.