Kam jet, když chce člověk ochutnat Asii? "Do Singapuru," říká šéfkuchař pražské restaurace Aureole Jiří Král. "Asie se tam koncentruje do malého prostoru. Můžete si tam dát cokoli a gastronomie je tam úžasná." Měl možnost tam nahlédnout pod ruce kuchařům hned několika špičkových restaurací.

Třeba v kuchyni velkého hotelu, kde připravovali místní specialitu - kraby se sladko-pálivou omáčkou, která je na pohled skoro černá. "Je to výborné, ale po jídle aby se šel člověk umýt," vzpomíná.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se