Zápisky protivného hosta

Expanze kávových hipsterů

Minulý týden zde Gourmetguru zmiňoval expanze zavedených podniků. Byl upozorněn, že rozpínat se má i pražírna Doubleshot, firma provozující Můj šálek kávy v Karlíně, oblíbené místo hipsterů a foodies, či jak si tihle lidé dnes říkají. Bez ohledu na to, že pro Gourmetgurua jsou podobné podniky příliš trendy (a v Mém šálku si navíc skoro nikdy nesedne, neboť to bez rezervace prakticky nejde), stále kavárnu považuje za jednu z nejlépe vedených svého druhu. Proto tuto expanzi jen vítá. Podle spolumajitele Doubleshotu Jaroslava Tučka by měl být nový podnik větší než ten stávající a měl by být v Bubenči.