Vysoký nerezový stroj vytlačuje úzké nitě sytě žlutého těsta. Když dosáhnou patřičné délky, zaměstnankyně Pavlína je zkušeným pohybem škrabkou od stroje odřízne, hotové špagety přehne napůl a pečlivě složí do plastové vaničky.

"Sem patří mouka, sůl a vaječná melanž," ukazuje Pavlína v bílém čepci na nádrž, odkud se pak těsto dostává do tvarovacích trychtýřů. "Vznikají pak různé tvary těstovin − špagety, lasagne, casarecce, máme tu i dětské motivy," vysvětluje Pavlína, která tady ve výrobně těstovin Pasta Fidli ve středočeském Mníšku pod Brdy pracuje už druhým rokem.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se