Němci omezili spotřebu hovězího, ačkoliv BSE zasáhla jen čtyři kusy

Němci omezili spotřebu hovězího, ačkoliv BSE zasáhla jen čtyři kusy

Berlín, 22. 12. 2000
Obecný strach z možné nákazy pojídáním výrobků z hovězího masa (nemoc šílených krav), zastihla naprosto nepřipravenu německou ministryni zdravotnictví Andreu Fischerovou ze strany Zelených. Ve středu totiž prohlásila, že by nepozřela ani sousto hovězího, ale včera si uvědomila svou politickou odpovědnost "zelené" členky vlády a pravila, že "vlastně skoro ani žádné maso nejí".
Agentura Reuters se včera pozastavila nad tím, že celkem pouhé čtyři případy výskytu bovinní spongiformní encefalitidy (BSE) u krav vyvolaly v Německu takovou paniku, když sousední Francie již zaznamenala 141 případů této fatální choroby, nejvíc za posledních pět let.
Andrea Fischerová, jejíž kompetentnost výskyt BSE uvedl v pochybnost, projevila nejednoznačný postoj i k oblíbeným německým klobásám ("wurst"). Na jedné straně odmítla varování Evropské komise, že tyto klobásy by mohly ve svých ingrediencích obsahovat riskantní části míchy skotu, na druhé straně však navrhla, aby zmlsaní němečtí spotřebitelé tuto delikatesu raději zatím nepojídali. A dodala, že v proslulé pochoutce nepřevládá hovězí, ale hlavně vepřové maso.
V německé společnosti, která je tradičně postavena na obecném a striktním dodržování zákonů, předpisů a uznávaných norem, je selhání spolkové vlády v oblasti obecného zájmu v takové oblasti, jako je zdravotní nezávadnost hovězího masa, velmi ošidné. Dokonce i kancléř Gerhard Schröder byl včera nucen uznat, že jeho vláda podcenila riziko, které pro 15miliónová stáda skotu představuje choroba BSE.
Tragický rozměr kauzy BSE je znásoben i tím, že všechny případy BSE v Německu se vyskytují v jediném spolkovém státě, konzervativním a zákona dbalém Bavorsku, odkud navíc pochází celá čtvrtina hovězího masa pro více než 80miliardový trh.
Tato ztráta důvěry je ještě zvýrazněna tím, že právě zemědělství sousedního Bavorska je postaveno na rodinných statcích, které díky výhodným státním i evropským subvencím neuplatňují metody podniků praktikujících intenzívní zemědělství, podle nichž zisk je důležitější než zdravotní nezávadnost jejich produktů.
O názorech německých občanů na jejich ministryni zdravotnictví svědčí to, že prodej hovězího masa i oblíbeného "wurstu" klesl včera v Německu jen o dvacet procent.
(mp, IHT, Reuters, NZ)