Zkonzumované "jedovaté" kuře zvyšuje individuální riziko rakoviny

Zkonzumované "jedovaté" kuře zvyšuje individuální riziko rakoviny

Praha (ika)
Zásilka asi 60 tun kuřat z Belgie do ČR, u nichž nelze vyloučit, že obsahují jedovatý dioxin, není podle Státní veterinární správy (SVS) zřejmě již na trhu. Dovozy se naposledy uskutečnily v březnu. Mohlo se však stát, že si je někdo koupil do zásoby a má je v mrazáku. Dovezená kuřata se u nás "nepřebalují", a proto by neměl být problém sáhnout do mrazicího boxu a zjistit z obalu, odkud drůbež pochází. "Pokud by byla z Belgie, ať ji raději spotřebitel vyřadí, i když pravděpodobnost, že to bude kontaminované kuře, je nízká. Do došetření případu doporučujeme belgickou drůbež nekonzumovat," řekl HN František Mates ze SVS.
Co může v lidském organismu způsobit porce z kuřete zasaženého dioxinem? "Podle mých informací je koncentrace dioxinu v tomto belgickém kuřecím mase asi 60 až 250krát vyšší než připouští norma. Tyto normy se před nějakými osmi až deseti lety výrazně zpřísnily, protože se přišlo na to, že dioxin je silný kancerogen, tzn. že může způsobit rakovinu. V zásadě by však muselo jít o pravidelný přísun potravy, která ho obsahuje. Myslím si, že pokud někdo sní jednou za život jedno stehýnko nebo kuře s takto zvýšenou koncentrací dioxinu, nic se mu nestane," řekl HN primář z českobudějovické nemocnice Ivan Vonke. Jde ovšem o to, že "jedovatých" stehýnek jsme snědli před těmi 10 až 15 lety, než se to začalo hlídat, dost a dost. "V takovém případě nastupuje kumulativní efekt, který zvyšuje riziko vzniku rakoviny. Jedno dioxinové kuře tedy rakovinu nezpůsobí, ale může zvýšit její individuální riziko," vysvětlil Vonke.
Kontaminované belgické krmivo se vyváželo i do Německa. "Jak jsem slyšel, tam už vyzvali občany, aby do té doby, než se celá záležitost vyšetří a zasažené potraviny stáhnou, omezili příjem kuřecího a vepřového na jednou týdně, aby přijatá dávka byla co nejmenší, pokud by maso obsahovalo dioxin.
(Další informace na str. 17)