POTRAVINÁŘSKÝ PRŮMYSL: Firma JHP sází především na kvalitu cejlonských čajů

POTRAVINÁŘSKÝ PRŮMYSL

Firma JHP sází především na kvalitu cejlonských čajů

[*] Čerstvost čaje je stejně důležitá jako kvalitativní kategorie

Výhradním dovozcem černých cejlonských čajů Mlesna, které patří k absolutní špičce v tomto "voňavém" sortimentu v ČR, je akciová společnost JHP Praha. Její produkce byla oceněna Zlatou Salimou 1994 na potravinářském veletrhu v Brně. Obchodní zájmy pražské společnosti zastupuje majitel srílanské firmy Mlesna A. Perera na jedné z nejvýznamnějších čajových burz na světě v Kolombu.

Společnost JHP sází vedle kvality cejlonských (používá se tento tradiční termín i přesto, že země se již delší dobu jmenuje Srí Lanka) čajů na pravidelnost dodávek. Doba od objednávky po dodání do skladů firmy v ČR netrvá déle než šest týdnů, což je pro čerstvost čaje velmi důležité. Tím se také odlišuje produkce JHP od jiných dodavatelů.

Majitel firmy JHP Josef Pěnkava se také zmiňuje o širokém spektru svých zákazníků. "Pro potřeby velkokapacitního stravování ve školních a závodních jídelnách, nemocnicích či v armádě dodáváme čaje balené v 50gramových nálevových sáčcích. Pro hotely, například ke švédským stolům, jsou určena stokusová balení v jedenapůlgramových sáčcích. Porcované čaje nabízíme i v malospotřebitelském desetikusovém balení. Náročnějším zákazníkům, kteří nakupují ve specializovaných čajových prodejnách, je určeno originální luxusní a dárkové zboží (balzové či lýkové krabičky, porcelánové figurky a dózy, kožené kazety apod.) zabalené přímo na Srí Lance."

JHP dováží zejména černé listové čaje (leaves) kategorie FOP (Flowery Orange Pekoe), OP (Orange Pekoe) a tzv. lámané čaje (brokers) typu BOP (Broken Orange Pekoe). Čaje jsou rozděleny podle pěstitelských oblastí (vysokohorské, nížinné i ze středních poloh). Bohatou nabídku tvoří čaje černé, černé aromatizované, zelené, zelené aromatizované a čaje ovocné. Doplněním tohoto širokého sortimentu je čajový porcelán ze Srí Lanky, čajové filtry, výkonné překapávače atd. Na přání velmi náročných zákazníků je firma schopna letecky dodat speciální druhy čajů do několika desítek hodin po sklizni. Akciová společnost JHP dováží sypané cejlonské čaje ve větším množství jako surovinu, kterou ve vlastních balírnách zpracovává a podle požadavků odběratelů produkuje své porcované a volné čaje.

V současné době a. s. JHP dokončuje distributorskou síť a rozšiřuje okruh specializovaných prodejen a čajoven. Jejím cílem je pohotově reagovat na trendy, které přináší trh, naučit zákazníky rozpoznat kvalitní a čerstvý čaj a pravidelně jim takový dodávat.

FRANTIŠEK SKALSKÝ