Farmář Josef Stehlík vyjede do polí s kombajnem už tento týden. Dřív, než byl na Berounsku zvyklý v minulých letech. "Zrno v klasech sice ve vedrech zasychá, ale úrodu horší než jindy nečekám," říká na rozdíl od leckterých svých kolegů.
Skutečný "boj o zrno", totiž o co nejlepší cenu obilí, se však podle něj neodehraje na polích, ale teprve v příštích týdnech a měsících. Až bude úroda ve skladech.
Stehlík totiž spoléhá, že celková sklizeň v republice bude letos nižší, a cena obilí tak má jít nahoru.
"Už jsme se s řadou sedláků poučili, že jen hlupák prodá obilí hned po sklizni. Když přijedete do výkupu rovnou z pole, strhnou vám peníze za kvalitu a s prominutím "ukecají", abyste přistoupili na nízkou cenu. Většina z nás už se napálit nenechá," říká farmář.
Suché a teplé počasí, které slibují meteorologové i v příštích týdnech, podle něj usnadní rolníkům obilí skladovat a prodat v nejvhodnější dobu.
Stát tvrdí, že je připraven
Jinou taktiku ale volí třeba firma Agroservis Višňové na Znojemsku, kde první hektary už sklidili. "Dáváme vždy obilí na intervenční výkup," říká šéf firmy Jiří Pevný.
To znamená, že potravinářskou pšenici prodá Státnímu zemědělskému intervenčnímu fondu za pevnou cenu 101 eur za tunu. To je o dvě stě korun méně, než kam podle odhadů Zemědělského svazu ceny po žních vystoupí. Ale zároveň to znamená jistý odbyt. Povinný výkup platí v celé Evropské unii. Je to jedno z opatření, jimiž Brusel rolníky podporuje a jež stojí daňové poplatníky desítky miliard eur.
Hned první rok po vstupu do unie přitom v tuzemsku státní výkup téměř zkolaboval. Fond nebyl připraven na velkou úrodu, měl málo skladů. Někteří rolníci mu nedůvěřují dosud. Mluvčí fondu Jitka Sluková však hlásí, že letos je fond připraven perfektně.
"Drtivou většinu z 550 tisíc tun loňské pšenice už jsme prodali. A pro novou sklizeň máme připravenu skladovací kapacitu 730 tisíc tun," říká Sluková. Státní výkup bude zahájen 1. listopadu.
Trvá zároveň spor o to, zda si má stát postavit také vlastní sklady. Zatím je fondu pronajímají soukromé firmy. Vláda ale chce do 30. září předložit pilotní projekt na výstavbu dvou skladů s celkovou kapacitou sto tisíc tun. Velcí obchodníci jako Agropol a Agrofert se proti tomu bouří. Přišli by tak částečně o kontrolu nad skladovými kapacitami. "Absolutně žádný důvod k stavbě státních skaldů nevidíme. Sami fondu nabízíme kapacity na 350 tisíc tun, a v celé republice je jich dostatek," tvrdí Jaroslav Faltýnek, jenž má v Agrofertu na starost zemědělskou oblast.
Rolníci by státní sklady uvítali. Chtějí, aby byl fond byl na výkup připraven. Zároveň ovšem doufají, že tentokrát prodají pšenici dráž na volném trhu. Cenu může nahoru vyhnat nižší úroda, která se čeká nejen v Česku a okolních zemích, ale i v zámoří.
Horko a sucho ohrožuje úrodu například v Austrálii nebo v Kanadě. Ceny pšenice na burzách v Chicagu či Kansasu rostou - potvrzuje agentura Colosseum.
Zdraží opět pečivo?
Dražší obilí bude nepochybně tlačit i na ceny pečiva. Nakolik však na nižší úrodu doplatí spotřebitel, netroufají si podnikatelé zatím odhadnout.
Sami pekaři říkají, že své zboží by teď zdražovat nechtěli. Před několika týdny se jim totiž podařilo vyšší ceny pečiva na obchodních řetězcích již prosadit. Předtím ceny tři roky stagnovaly, i když pekařům rostly hlavně náklady na energie.
"Plyn meziročně zdražil o více než třetinu. Teď jsme se zdražením pečiva dostali zhruba na své náklady. A nezdá se mi, že by řetězce byly ochotny na další růst cen přistoupit," říká mluvčí Delta Pekáren Jaroslav Pomp. Považuje za rozumné počkat s úvahami až po sklizni. "Teď se mluví třeba o tom, že bude dost pšenice, ale málo žita. Jenže zatím jde o spekulace," upozorňuje. Nedostatek žita by tak mohl zdražit chléb, z pšeničné mouky se pečou především rohlíky a housky.
Zda může horko a sucho ovlivnit třeba i ceny masa nebo drůbeže, o tom odborníci nehodlají spekulovat vůbec. Je sice pravda , že například v Bečově na Mostecku kvůli vedru zahynula v chovu kuřata, menší přírůstky jsou i v chovech prasat. Ale nedostatek drůbeže nebo vepřového na trhu rozhodně nehrozí.
Vývoj cen pečiva
Skutečný "boj o zrno", totiž o co nejlepší cenu obilí, se však podle něj neodehraje na polích, ale teprve v příštích týdnech a měsících. Až bude úroda ve skladech.
Stehlík totiž spoléhá, že celková sklizeň v republice bude letos nižší, a cena obilí tak má jít nahoru.
"Už jsme se s řadou sedláků poučili, že jen hlupák prodá obilí hned po sklizni. Když přijedete do výkupu rovnou z pole, strhnou vám peníze za kvalitu a s prominutím "ukecají", abyste přistoupili na nízkou cenu. Většina z nás už se napálit nenechá," říká farmář.
Suché a teplé počasí, které slibují meteorologové i v příštích týdnech, podle něj usnadní rolníkům obilí skladovat a prodat v nejvhodnější dobu.
Stát tvrdí, že je připraven
Jinou taktiku ale volí třeba firma Agroservis Višňové na Znojemsku, kde první hektary už sklidili. "Dáváme vždy obilí na intervenční výkup," říká šéf firmy Jiří Pevný.
To znamená, že potravinářskou pšenici prodá Státnímu zemědělskému intervenčnímu fondu za pevnou cenu 101 eur za tunu. To je o dvě stě korun méně, než kam podle odhadů Zemědělského svazu ceny po žních vystoupí. Ale zároveň to znamená jistý odbyt. Povinný výkup platí v celé Evropské unii. Je to jedno z opatření, jimiž Brusel rolníky podporuje a jež stojí daňové poplatníky desítky miliard eur.
Hned první rok po vstupu do unie přitom v tuzemsku státní výkup téměř zkolaboval. Fond nebyl připraven na velkou úrodu, měl málo skladů. Někteří rolníci mu nedůvěřují dosud. Mluvčí fondu Jitka Sluková však hlásí, že letos je fond připraven perfektně.
"Drtivou většinu z 550 tisíc tun loňské pšenice už jsme prodali. A pro novou sklizeň máme připravenu skladovací kapacitu 730 tisíc tun," říká Sluková. Státní výkup bude zahájen 1. listopadu.
Trvá zároveň spor o to, zda si má stát postavit také vlastní sklady. Zatím je fondu pronajímají soukromé firmy. Vláda ale chce do 30. září předložit pilotní projekt na výstavbu dvou skladů s celkovou kapacitou sto tisíc tun. Velcí obchodníci jako Agropol a Agrofert se proti tomu bouří. Přišli by tak částečně o kontrolu nad skladovými kapacitami. "Absolutně žádný důvod k stavbě státních skaldů nevidíme. Sami fondu nabízíme kapacity na 350 tisíc tun, a v celé republice je jich dostatek," tvrdí Jaroslav Faltýnek, jenž má v Agrofertu na starost zemědělskou oblast.
Rolníci by státní sklady uvítali. Chtějí, aby byl fond byl na výkup připraven. Zároveň ovšem doufají, že tentokrát prodají pšenici dráž na volném trhu. Cenu může nahoru vyhnat nižší úroda, která se čeká nejen v Česku a okolních zemích, ale i v zámoří.
Horko a sucho ohrožuje úrodu například v Austrálii nebo v Kanadě. Ceny pšenice na burzách v Chicagu či Kansasu rostou - potvrzuje agentura Colosseum.
Zdraží opět pečivo?
Dražší obilí bude nepochybně tlačit i na ceny pečiva. Nakolik však na nižší úrodu doplatí spotřebitel, netroufají si podnikatelé zatím odhadnout.
Sami pekaři říkají, že své zboží by teď zdražovat nechtěli. Před několika týdny se jim totiž podařilo vyšší ceny pečiva na obchodních řetězcích již prosadit. Předtím ceny tři roky stagnovaly, i když pekařům rostly hlavně náklady na energie.
"Plyn meziročně zdražil o více než třetinu. Teď jsme se zdražením pečiva dostali zhruba na své náklady. A nezdá se mi, že by řetězce byly ochotny na další růst cen přistoupit," říká mluvčí Delta Pekáren Jaroslav Pomp. Považuje za rozumné počkat s úvahami až po sklizni. "Teď se mluví třeba o tom, že bude dost pšenice, ale málo žita. Jenže zatím jde o spekulace," upozorňuje. Nedostatek žita by tak mohl zdražit chléb, z pšeničné mouky se pečou především rohlíky a housky.
Zda může horko a sucho ovlivnit třeba i ceny masa nebo drůbeže, o tom odborníci nehodlají spekulovat vůbec. Je sice pravda , že například v Bečově na Mostecku kvůli vedru zahynula v chovu kuřata, menší přírůstky jsou i v chovech prasat. Ale nedostatek drůbeže nebo vepřového na trhu rozhodně nehrozí.
Vývoj cen pečiva
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
Tento článek máteje zdarma. Když si předplatíte HN, budete moci číst všechny naše články nejen na vašem aktuálním připojení. Vaše předplatné brzy skončí. Předplaťte si HN a můžete i nadále číst všechny naše články. Nyní první 2 měsíce jen za 40 Kč.
- Veškerý obsah HN.cz
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Ukládejte si články na později
- Všechny články v audioverzi + playlist
