Nový ročník, nová ocenění - V Paříži i v Brně hodnotili odborníci především moravská vína

 
Ředitel Českého centra v Paříži Michael Welner Pospíšil (vlevo), Zlatko Mičko, člen asociace sommeliérů ČR a paní Jane Stappleton, manželka amerického velvyslance v Paříži, který předtím působil v Praze a je spolumajitelem jednoho moravského vinařství.
Snímek: Projekt Austerlitz

Hodnotit víno není jednoduché, vliv momentální dispozice posuzovatele nelze zcela eliminovat, s výsledky navíc nemusí jiný milec vína vždy souhlasit. V každém případě to ale naznačuje, jak na tom vína konkrétního vinaře jsou ve srovnání s ostatními.

Grand Prix Vinex 2007
Jedna z největších domácích soutěžních přehlídek vín s mezinárodní účastí se každoročně pořádá v Brně. Patří do vybraných akcí, ze kterých jsou oceněná domácí vína nominována do valtického Salonu vín, kde z nich odborná porota každoročně vybere stovku nejlepších. Letošní výběr jsme představili v IN magazínu č. 8 /2007.
V Brně se soutěžilo už po čtrnácté. Přihlášeno bylo 273 vzorků z 66 vinařství. Vína, mezi nimiž byl nejvíce zastoupen s 211 vzorky ročník 2005, byla rozdělena do šesti kategorií. Zde jsou letošní vítězové: 
* Bílá vína do 4 g zbytkového cukru na litr: Veltlínské zelené, výběr z hroznů 2005, Vinselekt Michlovský, Rakvice 
* Bílá vína 4 až 45 g/l zbytkového cukru: Furmint, bobulový výběr 2005, JaJ Ostrožovič, Velká Trňa, Slovensko 
* Bílá vína nad 45 g/l zbytkového cukru: Tramín červený, ledové víno 2005, Réva Rakvice. Tento vzorek zároveň získal titul Champion Grand Prix Vinex 2007. 
* Růžová vína: Svatovavřinecké rosé 2005, jakostní, Vinné sklepy Valtice 
* Červená vína do 5 g/l zbytkového cukru: Malbec Reserva, Pascual Toso, Mendoza, Argentina, dovozce Jaroslav Kšána, Praha 
* Šumivá vína: Bohemia Sekt Prestige brut 2005, jakostní šumivé víno, Bohemia Sekt Starý Plzenec
Cenu Agrární komory získal Milan Súkal z Nového Poddvorova za nejlépe ohodnocenou kolekci vín od jednoho vinaře.

Svátky jara v Paříži
Mnohem skromnější, ovšem jenom co do počtu vzorků, byla v pořadí čtvrtá přehlídka moravských a českých vín v pařížském Českém centru. Akce probíhala jako součást Projektu Austerlitz. Letos její hlavní postava Miroslav Jandora Francouzům představil plán nazvaný Znojmo 2009, kdy se připomene dvousté výročí Napoleonovy bitvy u tohoto města.
V pařížském Českém centru se opět sešel výkvět francouzských sommeliérů, aby anonymně posoudili přivezená vína. Porotě znovu předsedal Jean-Michael Deluc, prezident pařížské Asociace sommeliérů, a byl v ní i nejlepší sommeliér Francie Dominique Laporte. Českou stranu reprezentoval prezident Asociace sommeliérů ČR Martin Pastyřík.

Ceněná originalita
Francouzi opět ocenili kvalitu našich bílých vín a jednoznačně u nich znovu zvítězilo slámové víno od společnosti Víno Marcinčák. Tentokrát se vítězem stal jejich slámový Ryzlink vlašský 2004. Zajímavé je, že mezi bílými víny s malým zbytkovým cukrem zvítězilo Veltlínské zelené, výběr z hroznů 2002. Tedy stejné víno jako na Vinexu, pouze jiný ročník. V Paříži proběhla také světová soutěž Vinalies Internationales, kde získaly zlatou medaili za slámové víno Ryzlink vlašský 2005 Vinné sklepy Valtice. Francouzští odborníci ocenili především rozmanitost a originalitu vůní a chutí moravských vín. Jsou podle nich oživením stále více globalizovaného trhu s vínem, který hrozí chuťovou monotónností. Ostatně s víny, kterým se také říká počítačová, se už u nás rovněž setkáváme. Nerozlišíte u nich ani zemi původu, o originalitě nemluvě.

Libor Ševčík
libor.sevcik@economia.cz

Ochutnávka

Veltlínské zelené 2005 - výběr z hroznů
vítěz Grand Prix Vinex 2007 v kategorii bílá vína do 4 g zbytkového cukru
Výrobce: Vinselekt Michlovský, Rakvice
Charakteristika: elegantní vůně vyzrálých hroznů a kompotovaného jádrového ovoce citlivě doplňuje svěžest citrusů s převládajícími tóny pomerančovníků. Chuť vína je bohatá, plná, působivě exotická, s hřejivě medovým projevem přezrálých plodů jižní Moravy.

Ryzlink vlašský 2004 - slámové víno
absolutní vítěz Svátků jara v Paříži
Výrobce: Víno Marcinčák, Mikulov
Charakteristika: mohutné, plné, bohaté víno s mimořádným květinovým buketem, v chuti medová sladkost.