Nechte děti vařit

Celoročně
Mlsná kavka, Praha
www.mlsnakavka.cz

"Já už doma s mámou vařím. Zapínám jí třeba troubu," vypráví nadšeně pětiletý Bořek nad obří mísou plnou těsta. Na dlouhém stole před ním stojí mouka, voda, sůl, rajčata, sýr a bylinky. Jako správný kuchař má na sobě zástěru a dříve, než začal pracovat, si umyl ruce.

Při té příležitosti si spolu s dalšími deseti dětmi prohlédl zázemí pražské nekuřácké vegetariánské restaurace Mlsná kavka. Právě tam mohou malí kuchaři a kuchařky ve věku od dvou do deseti let poprvé prakticky nahlédnout do tajů gastronomie. Během více než dvouhodinového kurzu si pod laskavým vedením kuchaře Filipa Kavky Smiggelse společně uvaří něco na zub. Naposledy pekli třeba pizzu. Nezapomněli ani na dezert. Z dalšího těsta vyráběli zvířátka.

"Mně se to tady nalepilo," ukazuje Bořek zapatlané ruce dalším dětem a posílá přitom mísu dál. "A až se vrátím domů, mámě také něco upeču," mudruje. Právě hravé zapojení drobotiny do práce v kuchyni je hlavním cílem netradičního kurzu.

"Probíhá nárazově, ale dá se říci jednou měsíčně v sobotu. Každého malého zájemce o vaření rádi přivítáme," usmívá se nad kuchtíky Smiggels. Sám pochází z Nizozemska, takže výběr receptů neomezuje pouze na tradiční české. Důležité je, aby se při tvoření jídla mohly děti zapojit a aby si vše mohly "osahat".