Zájem Čechů o nákup kávy v obchodech v období od loňského dubna do letošního března mírně klesl. Vyplývá to z údajů české pobočky společnosti Nielsen Company.
Prodané množství nejprodávanější, pražené kávy se meziročně snížilo o čtyři procenta, u rozpustné kávy naopak zhruba o dvacetinu vzrostlo. Rostoucí popularitě se těší kapsle do speciálních kávovarů, jejichž prodej se meziročně zvýšil o více než 50 procent.
Lidé v tuzemských obchodech s potravinami a smíšeným zbožím ve sledovaném období nakoupili celkem 20 742 tun kávy, což bylo přibližně o 2,5 procenta méně než o rok dříve, ve finančním vyjádření prodeje klesly přibližně o dvě procenta. Lidé za kávu zaplatili 5,1 miliardy korun. Ve statistice nejsou zahrnuty údaje o prodejích ve velkoobchodech Makro, stejně jako v restauracích či kavárnách.
Nejvíce lidé kupují kávu v hypermarketech. Jejich podíl na tržbách kategorie představuje 40 procent. Naopak klesá význam malých prodejen se smíšeným zbožím. Na druhou pozici se tak tlačí diskontní prodejny, s pětinovým podílem již dohnaly tradiční "smíšenky".
Pražená káva (zrnková i mletá) tvoří zhruba 65 procent veškeré prodané kávy v Česku, druhou nejoblíbenější je káva instantní s přibližně pětinovým podílem. Přes pětiprocentní růst prodaného množství klesla hodnota prodejů rozpustné kávy o jedno procento na zhruba dvě miliardy Kč.
"Trh instantní kávy zaznamenává růst v objemovém vyjádření, který je však tažen především na úkor ceny," vysvětlila mluvčí společnosti Tchibo Eva Kadlecová.
Kapslí či polštářků určených pro speciální domácí kávovary lidé v Česku loni koupili bezmála za 260 milionů korun, zatímco v předchozím období zhruba za 170 milionů Kč.
Trh s kávou již dnes ovlivňuje a v blízké budoucnosti pravděpodobně ještě ovlivní rekordní růst jejích cen. Cena kávy arabica se ve čtvrtek na termínových trzích vyšplhala nad 3,03 USD za libru (asi 109 Kč/kg) a je nejvyšší za posledních 34 let. K růstu cen v poslední době hodně přispívá napjatá rovnováha mezi nabídkou a poptávkou a zčásti také vyšší zájem investorů. Tchibo ale tvrdí, že růst cen silně podporují spekulace.
Společnost Tchibo, která je největší pražírnou kávy v Německu a jedním z nejvýznamnějších zpracovatelů kávy i ve světovém srovnání, už začíná pociťovat dopady růstu cen této komodity. Její německá centrála uvedla, že kvůli konkurenci nemůže vyšší náklady plně přenést na spotřebitele, a proto letos počítá s poklesem zisku.
V Česku provozuje kavárny zhruba deset velkých kavárenských řetězců, k nejznámějším patří třeba Starbucks či australský řetězec Gloria Jean's Coffees.
Český trh s kávou
