Viníka za ruku nechytíme

U nás se už přes 50 let nepřihnojují pole se zeleninou ředěnou močůvkou, kde se výskyt bakterie EHEC dá očekávat.

Pamatuji se ještě z dětství, jak otec zahradník během vegetace takto okurky přihnojoval. To se nejen už desítky let nesmí, ani se to nedělá. Nemohu ale takzvaně sahat do svědomí farmářům na jihu Evropy, kde se tato zelenina pěstuje ve velkém a na mnoha polích dokonce v ekologickém režimu, bez užití průmyslových hnojiv a herbicidů. Pokud chce farmář pěstovat bioprodukty, měl by pole vyhnojit na podzim po sklizni a zapravit organická hnojiva do půdy. Ta se pak během zimy rozloží a výživa příští úrody zeleniny je v pořádku. Jestli se to takto ale v zemích jižní Evropy dodržuje a jsou tam skutečně přísné kontroly ekozemědělců jako u nás, nemohu potvrdit.