Do restaurace Le Terroir chodí podle šéfkuchaře Jana Punčocháře z devadesáti procent Češi. Kvůli stálé klientele připravuje Punčochář dvanáctkrát do roka nové menu a ani jedno jídlo se za rok na jídelníčku neobjeví dvakrát. "Našim hostům nabízíme pořád něco jiného," tvrdí šéfkuchař, který neskromně na restauračním webu tvrdí, že Punčochář je jen jeden.

HN: Jak byste představil vaši restauraci?

Zbývá vám ještě 80 % článku