Kukuřičná mouka patří k těm surovinám, které na nějakou dobu z české kuchyně skoro zmizely. Naše babičky z ní ještě dělávaly kaši, u generace jejich dcer už jste na ni ale ve spíži narazili zřídka. O její návrat na zdejší stoly se postarala hlavně módní vlna mexické a hlavně středomořské kuchyně.

Mexičané dělají z kukuřičné mouky především plněné snídaňové knedlíčky tamales a tortilly, placky, které se staly synonymem kuchyně připravované v tomto státě na rozmezí Severní a Střední Ameriky.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se