Břeclavský pivovar zase začal vařit tradiční pivo Podlužan

Zámecký pivovar Břeclav začal znovu vařit pivo pod značkou Podlužan, s kterou byl po dlouhá léta spojený. Známku koupil od podnikatele Zdeňka Balgy, který ji držel od roku 2008. Značka doplní už zavedené názvy piv Delegát a Kanec.

"Chtěli jsme uvařit pivo, které doplní naše současné portfolio," vysvětlil člen správní rady pivovaru Jan Svoboda. Značku Podlužan firma získala po ročním vyjednávání. Nové pivo půjde do hospod i prodejní sítě ENAPO v regionu. "Byli bychom rádi, kdyby se pivo Podlužan vrátilo i na Slovensko," doplnil Svoboda.

První várku jedenáctky Podlužanu bude pivovar stáčet tento týden do sudů. "Rozhodli jsme se pivo Podlužan dělat o něco hořčejší, než je náš Kanec," uvedl sládek pivovaru Václav Dítě.

Podle něj firma letos rozšířila kapacitu pivovaru na pětačtyřicet tisíc hektolitrů. Loni vyrobila za osm měsíců patnáct tisíc hektolitrů, v letošním roce je chce zdvojnásobit. Plánuje také produkci tří speciálů.

Podle zástupců pivovaru není budování pozice na trhu jednoduché. "Na trhu jsme nebyli několik let, restaurace jsou smluvně podvázané," připomněla mluvčí pivovaru Jana Kiliánová.

Zámecký pivovar Břeclav spustil po několikaleté pauze výrobu piva loni v květnu. Z kvarteta jihomoravských průmyslových pivovarů je zatím nejmenší.

Nový břeclavský pivovar vznikl na místě bývalého provozu, který skončil v roce 1996. Čtyři roky předtím vyrobil rekordních 225 tisíc hektolitrů piva.

Třetinu svého výstavu přitom břeclavský pivovar vyvážel na Slovensko. Vaz podniku zlomily zejména vysoké dovozní sazby, které zavedlo Slovensko po rozdělení společného státu. Od roku 1996 pivovar chátral.

Změna nastala s příchodem investora, který do oprav budov, nákupu nových technologií a souvisejících prací investoval zatím přibližně osmdesát milionů korun.