Svatovavřinecké je jako Pinot Noir na steroidech. Silné a stále elegantní

Svatovavřinecké je jednou z těch odrůd, které to u nás nemají úplně lehké a jejichž potenciál nad rámec vína pro běžné pití je u zákazníků nedoceněn. Ochota zaplatit za vypiplané svatovavřinecké je prostě obvykle menší než u některých módních a leckdy do našich vinic méně vhodných odrůd.

To na oplátku vede k tomu, že opravdu špičkových variant aby člověk pohledal. Navíc vavřincem osázená plocha neustále klesá - za posledních deset let se snížila o téměř čtvrtinu.