Kantýny při základních a mateřských školách se ve své nabídce v posledních letech výrazně posunuly. Stále se ale v jejich pokrmech objevuje příliš tuků a cukrů.
Na to, kdo, co a na čem ve školních jídelnách vaří, se každý rok v asi čtyřech stovkách škol zaměřuje Česká školní inspekce.
Přesto ale valná většina školních stravoven nemá dobrou pověst. Podle kontrolorů je to způsobeno hlavně nízkými platy tamních kuchařů.
V Mateřské škole U Stadionu v České Třebové tento týden servírují ke svačině třeba kváskový chléb nebo salát s cizrnou, k obědu pak vepřové žebírko, pohankové rizoto s králičím masem či zeleninové placičky s kefírem. Před dvaceti lety vypadalo tamní menu jednoduše - smažený květák, vepřové v mrkvi, chleba namazaný na několik způsobů. Srovnání se dá udělat díky almanachu českého školního stravování, který vyšel loni.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený.
Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte
předplatné.
Vyberte způsob sdílení