U stolu v telavivské restauraci Yaffo chvíli váháte, kde vlastně jste. Z okolních míst zaznívá střídavě angličtina a hebrejština, interiér připomíná stylový podnik v Berlíně, ale z reproduktorů tlumeně zní orientální hudba. Restauraci otevřel v přízemí jednoho z mrakodrapů moderního kancelářského komplexu známý izraelský šéfkuchař Haim Cohen, který se proslavil svojí televizní show i pochvalnými recenzemi ve světových gastronomických průvodcích.
Jestli jeho podnik něčím vyniká, tak je to, díky bohu, jídlo. Receptury vycházejí z tradiční izraelské kuchyně, takové, kterou Cohen znal od své maminky. Zahalil ji ale do moderního světového hávu, takže v ní jasně ucítíte prvky Itálie nebo Francie.
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
