Majitel firmy Favorit Richard Galovič přijel na oběd jak jinak než na kole. Ochutnali jsme to nejlepší z italské kuchyně

Elegantní modré kolo si na letní zahrádce opírá vedle stolu jako svého miláčka. Aby ho měl stále na očích. Do bistra La Bottega Gastronomica v těsném sousedství Žižkovské věže přijel Richard Galovič z nedalekého Vinohradského pavilonu, kde má jeho firma Favorit showroom.

Do italského podniku, který patří do skupiny restauratéra Riccarda Lucqueho, chodí od doby, kdy otevřel. To, že je tu i třikrát týdně, potvrzuje obsluha, která ho přátelsky zdraví. "Před třemi roky jsem se přestěhoval za Žižkov a náhodou objevil tuto restauraci, kam tehdy nikdo nechodil, takže se dalo najíst bez rezervace. Servis i jídlo jsou skvělé a hlavně si drží stejnou úroveň, což je pro mě důležité," popisuje slovenský podnikatel, který v Praze žije čtrnáct let. Česká metropole ho prý oslovila nenuceností a přirozeností.