Prodeje „nemasa“ rostou o desítky procent, Češi ho také ve velkém vyrábějí. Světový trh má už velikost 12 miliard dolarů

Pětatřicetiletý Adam z Prahy před půl rokem omezil spotřebu masa. Bylo to v době, kdy měl covid a v karanténě mu bezmasá jídla vařila přítelkyně, vegetariánka. „Vzal jsem to jako příležitost vyzkoušet, jestli mi maso bude chybět. Teď ho zcela neodmítám, ale dávám si ho jen nárazově. Myslím, že obzvláště z ekologického hlediska má smysl maso aspoň občas vynechat,“ říká pracovník studia na filmové vizuální efekty.

Díky statisícům podobných lidí jsou různé sójové párky či rostlinné náhražky uzenin v Česku čím dál populárnější. Jen alternativ masa od potravinového kolosu Nestlé průměrný Čech za rok zkonzumuje více než Němec nebo Francouz.