Klatovská mlékárna vykázala ztrátu

Společnost hodlá v letošním roce výrazně zvýšit výrobu tvrdých sýrů

Klatovská mlékárna vykázala ztrátu

* Druhá největší sýrařská kapacita v ČR chce letos výrazně zvýšit nákup mléka. Firma plánuje 30procentní růst obratu - zejména díky spolupráci s obchodními řetězci a dalšímu posílení vývozu sýrů a másla.
Klatovy (vap)
Mlékárna Klatovy, která v současné době nakupuje 130 tisíc litrů mléka, hodlá od poloviny roku zvýšit denní nákup o padesát tisíc litrů. Firma, která je spolu s pražským Pragolaktosem a Milpou Pardubice stěžejním producentem v rámci mlékárenského seskupení Kovopetrol Plzeň, loni dokončila restrukturalizaci výroby i obchodu a nyní téměř veškeré mléko zpracovává na výrobu tvrdých a tavených sýrů.
Druhá největší tuzemská sýrárna vyrobila loni 3639 tun tvrdých sýrů, což byl meziroční nárůst o 1274 tun. Z toho necelých tisíc tun zpracovala na výrobu čtyřiceti druhů tavených sýrů. Letos se chce mlékárna přiblížit výrobě pěti tisíc tun tvrdých sýrů.
Problémem firmy je však nedostatek provozních prostředků na profinancování výroby, způsobený velkou úvěrovou zátěží z minulých let. Podle ekonoma Vladimíra Jiříčka se podniku loni podařilo bankovní úvěry výrazně snížit. Úvěrová zátěž také neumožňuje klatovské společnosti tolik investovat. Přesto v závěru loňského roku nakoupila balicí stroje na tavené sýry a letos počítá s 20 milióny korun na rekonstrukci kotelny.
Mlékárna podle ředitele Františka Matějíčka má asi 150 dodavatelů, kterým hradí syrové mléko nejdéle do měsíce. Průměrná nákupní cena loňského roku činila 7,65 Kč/litr (předloni 7,39 Kč), za první dva letošní měsíce 8,18 Kč/l. I když mléko tvoří 65 procent vstupních nákladů, podnik plně nepromítl lednový desetiprocentní nárůst vstupů do prodejních cen.
Pouze přebytky mléka zpracovává firma na máslo, určené z 80 procent na export na Východ. Nejnutnější přebytky "jdou" na sušené mléko. Firma od jeho výroby zcela ustupuje, neboť světová cena je nestabilní a nyní dlouhodobě nevýhodná. Ještě v roce 1993 mlékárna vyrobila 4500 tun sušeného mléka, předloni polovinu a loni pouze přes 1000 tun. "Letos usušíme pouze nejnutnější přebytky - maximálně tři sta tun," řekl předseda představenstva Mlékárny Klatovy Miroslav Koberna. Konzumní výroba pro klatovský region dnes tvoří necelých 10 procent obratu firmy.
Mlékárna Klatovy loni vykázala ztrátu 28 miliónů korun při tržbách 622 miliónů za vlastní výrobky. Export tvořil třicet procent. Společnost letos plánuje zvýšení výroby o přibližně třetinu procent. K dosažení tohoto cíle má přispět zejména spolupráce s velkoobchodními řetězci (dosud firma uzavřela smlouvu s Delvitou a Euronovou), a také další růst exportu.