Symbol, který zaručuje množství

Na pomoc sPotřebitelům
Potraviny mají od začátku roku podrobný režim

Symbol, který zaručuje množství

* Na obalech některých potravinářských výrobků, ale třeba i zahraniční kosmetiky, můžeme v poslední době zahlédnout mezi jinými údaji také malé písmeno "e". Bývá umístěno u váhového nebo objemového údaje, čímž výrobce ujišťuje spotřebitele, že množství v obalu se shoduje s množstvím deklarovaným na obalu, resp. že nepřesahuje přípustnou zápornou odchylku.
(vov)
Písmeno "e" je mezinárodním symbolem pro označení množství - budeme hovořit o potravinách - v příslušném balení. Podle našich nových předpisů může výrobce tento symbol uvést na obalu pouze tehdy, nepřesahuje-li skutečná odchylka od množství vyznačeného na obalu odchylku, kterou připouští vyhláška. Přesněji řečeno, tento symbol vyjadřuje, že množství potraviny v jednotlivých baleních a v průměru balení celé šarže se neodchyluje od deklarovaného množství o více, než jsou přípustné odchylky stanovené vyhláškou (vyhl. č. 324/1997 Sb.).
Uvedeným symbolem (jehož velikost v milimetrech vyhláška určuje podle velikosti objemu balení) je přípustné označit potravinu, jejíž deklarované množství není menší než pět gramů nebo pět mililitrů a není větší než 10 kg nebo 10 litrů. Přitom stanovená hodnota skutečného množství výrobku musí odpovídat přejímacímu kritériu a záporná odchylka od každého balení nesmí být větší než dvojnásobek přípustné záporné hodnoty.
Například při deklarovaném množství nad 100 a do

Vzor symbolu "e", jak jej uvádí příloha k vyhlášce.
200 gramů (mililitrů) je přípustná záporná odchylka 4,5 % z deklarovaného množství. U deklarovaném množství 500 - 1000 gramů (mililitrů) však již není stanoveno procento odchylky, nýbrž množství - 15 gramů (mililitrů), které může záporná odchylka představovat.
Pro měření a kontrolu množství výrobku označeného symbolem "e" vyhláška stanoví podrobné metodické a technické postupy, kritéria a výpočtové vzorce, jimiž se zjišťuje, zda je výrobek z tohoto hlediska vyhovující. Nejmenší přípustné množství balení se stanoví odečtením přípustné záporné odchylky od deklarovaného množství výrobku. Výrobky, u nichž skutečné množství je nižší než nejmenší přípustné množství, se považují za nevyhovující.
Tato složitá kontrolní kritéria jsou samozřejmě určena pro odběratele výrobků, zejména však pro orgány státního dozoru. Spotřebitel, který se setká s výrobkem označeným uvedeným symbolem, by měl mít jistotu, že nebyl na množství ošizen. Ale zřejmě i naopak - u výrobku tímto symbolem neoznačeným dává výrobce či dodavatel patrně najevo, že shodu skutečného množství s množstvím deklarovaným nezaručuje nebo nemůže zaručit.