Spotřeba čaje ve světě je na vzestupu. Předpovídá to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), která zveřejnila výhled pro tuto komoditu na příštích deset let. Ukazuje se například, že spotřeba černého čaje se do deseti let zvýší natolik, že přesáhne produkci.
"Vysoké ceny odrážejí fakt, že poptávka po černém čaji, který se na celosvětové produkci čaje podílí nejvíce, od roku 2009 převyšuje nabídku," píše se ve zprávě.
Vysoké ceny čaje, které loni v průměru dosáhly 2,85 USD (téměř 53 Kč) za kilogram, loni podle odhadu zvýšily v pěstitelských zemích exportní výnosy o 2,2 procenta. Tím vzrostly příjmy i pro venkovské obyvatelstvo, které se pěstováním čaje zabývá.
FAO odhaduje, že produkce černého čaje se bude v příštích deseti letech zvyšovat tempem asi 1,87 procenta ročně. V minulých deseti letech produkce rostla tempem 1,99 procenta ročně. Do rovnováhy s poptávkou by se měla produkce dostat v ceně 2,75 USD za kilogram, což je nepatrně pod současnou cenou. Mnohem razantnější nárůst produkce se ale očekává u zeleného čaje, kde se má objem zvyšovat tempem zhruba 7,2 procenta ročně. S výrazným růstem produkce se počítá v Číně, kde se má za deset let sklízet 2,3 milionu tun čaje ročně.
V roce 2010, což je zatím poslední rok, za který jsou data k dispozici, spotřeba čaje vzrostla o 5,6 procenta na čtyři miliony tun. K růstu spotřeby hodně přispívá růst příjmů v rozvojových zemích. Zatímco v Číně, která je největším trhem pro čaj, spotřeba v roce 2010 vzrostla o 1,4 % na 1,06 milionu tun, v Indii vzrostla o procento na 828 890 tun. V celém světě spotřeba čaje v roce 2010 vzrostla o 4,2 procenta na zhruba 4,1 milionu tun. Produkce černého čaje se zvýšila o 5,5 procenta, což byla zřejmě reakce na rekordní ceny. Produkce zeleného čaje vzrostla o 1,9 %. Nejvíce čaje se nadále pěstuje v Číně. Celková produkce za rok 2010 tam dosáhla 1,4 milionu tun, což bylo 33 procent celosvětové produkce.
Čajové časy
7,2 PROCENTA
O tolik se má každoročně zvyšovat produkce zeleného čaje. U černého čaje to bude tempo asi 1,87 procenta ročně.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
Tento článek máteje zdarma. Když si předplatíte HN, budete moci číst všechny naše články nejen na vašem aktuálním připojení. Vaše předplatné brzy skončí. Předplaťte si HN a můžete i nadále číst všechny naše články. Nyní první 2 měsíce jen za 40 Kč.
- Veškerý obsah HN.cz
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Ukládejte si články na později
- Všechny články v audioverzi + playlist
