Pavel Vajčner: Obnovujeme tradici a jsme šetrní k přírodě

Ve finále soutěže Vinařství roku byl Znovín Znojmo ze čtyř ročníků už čtyřikrát. Na vítěznou cenu vinařského klání, jehož partnerem jsou i Hospodářské noviny, však dosáhl až včera. "Ocenění si vážíme, protože je to velmi reprezentativní soutěž, která hodnotí jednotlivá vinařství komplexně. To dělá tuto soutěž jedinečnou, protože kvalita vín je jedna věc, ale stejně důležité je i to, jak funguje vinařství jako podnik a jak se například stará o vinohrady," zhodnotil úspěch ředitel Znovínu Pavel Vajčner, který ocenění převzal v sále pražské Lucerny.