V pražském administrativním komplexu Florentinum otevře v druhé polovině listopadu nová, velká restaurace. Jako jedna z mála - a to i na italské poměry, bude péct vlastní pizzu z kváskového těsta. A nikoli z droždí, jak je běžné.

Původně měla být ve Florentinu restaurace Kogo, majitel komplexu, investiční skupina Penta, ale nakonec pronajala prostory v přízemí novostavby skupině podnikatelů, mezi něž patří i Radim Gerlich, někdejší šéfkuchař vyhlášené restaurace La Bottega di Finestra. Gerlich otevíral v roce 2005 s Italem Riccardem Lucquem i svoji první pražskou restauraci Aromi a angažoval se i v dalším podniku - ve škole vaření Laboratorio.

Zbývá vám ještě 70 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se