Na konferenci o udržitelném podnikání se ukázali právníci i férová káva

Mamacoffee prodává fair trade kávu

Za kavárenskou společnost Mamacoffee na konferenci vystoupila její zakladatelka Marta Kolská. Mamacoffee se stala prvním zpracovatelem fair trade produktů, především kávy, ve střední a východní Evropě. Kolská nejprve v Praze vybudovala pražírnu kávy a postupně otevřela sedm vlastních kaváren. Řadě dalších kaváren a prodejen dodává kávu a poskytuje poradenství. Mamacoffee spolupracuje s neziskovými organizacemi, které působí v Česku i v rozvojových zemích. Tento kavárenský řetězec zaměstnává řadu uprchlíků z rozvojových zemí. "Jsou velmi ostražití a nedůvěřiví. Je poměrně složité získat si jejich důvěru," podotkla na konferenci Kolská.