Pivo musí být z ječmene, chmele a vody. Bavorsko se čistotou zlatého moku chlubí už pět století

Do kanceláře malého pivovaru Camba v obci Truchtlaching jižně od Mnichova přišla loni kontrola z úřadu pro ochranu spotřebitele a šokovaným mladým pivovarníkům oznámila, že jejich Milk Stout se nesmí v Bavorsku prodávat jako pivo, protože obsahuje laktózu. Další tři piva úřad označil za podezřelá a prohlásil, že si vyžádá další expertizy.

"To bylo hodně zvláštní. Nejdříve jim berňák vyměřil daň z piva a pak jiný státní úřad prohlásil, že to ale jako pivo nesmějí prodávat. A nelze to obejít. Chtěli to označit jako pivní mix, ale to prý nejde, protože to s ničím nemíchají. V jiných spolkových zemích se dá získat výjimka, ale v Bavorsku ne," vysvětluje poněkud bizarní kauzu Tibor Kantor, majitel mnichovského baru, specializovaného na craftová neboli řemeslná piva. 

Majitelé pivovaru údajně zvažují přesun výroby do nedalekého rakouského Salcburku. Tam vyrobené pivo by se v Bavorsku paradoxně prodávat smělo.