Každý, kdo ve středoškolských letech trávil prázdniny prodáváním zmrzliny nebo párků v rohlíku, má možná stále někde v šuplíku potravinářský průkaz. A kdyby se znovu rozhodl pro kariéru zmrzlináře, stačí z tohoto potvrzení o neinfekčnosti sfouknout prach a začít vyrábět. Potravinářský, oficiálně zdravotní průkaz má totiž neomezenou platnost.

Takový postup zvolila novinářka a kuchařka Hana Michopulu, když si v roce 2014 v Praze otevírala chlebíčkové bistro Sisters. "Potravinářský průkaz jsem měla už od mládí. Do teď vlastně přesně nevím, k čemu slouží," říká.

Nákupní centra stále více lákají lidi na jídlo. Přibývá i malých kaváren přímo v obchodech - čtěte ZDE

Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se