Lidé musí vědět, co mají na stole, říká šéf firmy Danone. Potravinářský průmysl podle něj čeká revoluce

Potravinářský průmysl musí podle Emmanuela Fabera, šéfa francouzské společnosti Danone, zásadně změnit přístup k zákazníkům i farmářům, kteří mu dodávají suroviny. "Čeká nás opravdová revoluce. Jinak přijdeme o důvěru," tvrdí v rozhovoru pro list Handelsblatt Faber.

Třiapadesátiletý generální ředitel a od loňského prosince také předseda správní rady Danone Faber je považován za jednoho z nejmocnějších mužů světového potravinářského průmyslu. Zastává názor, že spotřebitelé mají právo vědět, jaké potraviny dostávají na stůl a z jakých surovin pocházejí. "Důsledkem dosavadní politiky je, že pozvolna ztrácíme zákazníky, kteří hledají vlastní alternativu mimo náš průmysl, někdy se dokonce stavějí proti nám," prohlásil loni na Fóru spotřebního zboží v Berlíně.