Ani v nejhorších scénářích jsme nečekali, že restaurace otevřou poslední, říká spolumajitel gastroskupiny Together

Pražské restaurace zažívaly zlaté časy, než opatření proti šíření koronaviru srazila jejich příjmy ze dne na den. Hostinské podniky mají zavřeno a vládní plány toto období patrně protáhnou na tři měsíce. Výdejová okénka spolu s rozvozem jídla podle spolumajitele gastroskupiny Together Davida Petříka zachraňují jeho firmě devět procent předešlého obratu, jenž se počítal v desítkách milionů korun za měsíc. Restauratér nevylučuje, že některý z deseti podniků skupiny, kam patří například asijská Sia či belgický Bruxx, v důsledku koronavirové krize skončí. "Připravíte se na sezonní výkyvy nebo recesi, ale ne na nulový obrat," říká Petřík.