V hlavním městě San Salvador vyrážím na nákup do blízkého supermarketu. Na každém rohu potkávám hlídače s velkou zbraní. Ploty i zdi tu jsou vysoké často i pět metrů a zakončené chuchvalci ostnatých drátů. O výletu do centra, které je kontrolované drogovými dealery, si na radu místních raději nechávám zdát.
Léčba jídlem
Ale jí se tu dobře. Moc dobře. Bistro Tipicos Margoth mě o tom přesvědčuje při snídani. Pravda, u vchodu si nemůžu nevšimnout nápisu "zákaz přinášení zbraní", který tu není od věci.
Typická salvadorská snídaně vypadá asi takto: velký talíř s volským okem či míchanými vajíčky se zeleninou a salsou, fazolové pyré, krémový slaný sýr, pečené sladké plantejny a samozřejmě pupusas. Tedy kukuřičné placky plněné různými náplněmi, opečené na peci.
Když při frontě na jídlo dostávám od svého průvodce povel "běž si umýt ruce", ještě ničemu nerozumím. Za chvíli můj doprovod domlouvá s prodavačkami, že si můžu jít do jejich revíru uplácat svou vlastní pupusa. S radostí!
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
