Když Jean Louis parkuje poslední zářijovou sobotu svého peugeota pod svahem zvaným Camp de la Mata, většina jeho spolužáků už klábosí nad černými plastovými vědry, třímajíc v rukou zahradnické nůžky. Tedy - vinohradnické.

Studenty pátého ročníku Školy vína čeká sváteční lekce. Budou sklízet "svou" vinici. Tedy hrozny modré odrůdy Carignan, která je v oblasti Roussillonu nejběžnější, i když nově už se příliš nevysazuje.

Nejznámější vinař Kalifornie se jmenuje Francis Ford Coppola. Jeho vína sbírají medaile - čtěte ZDE

Žluté víno je specialitou francouzské Jury. Zraje šest let v dubových sudech - čtěte ZDE

Vinohrad řečený Křovinaté pole si škola pronajala od starosty nedaleké obce St. Colombe de la Commanderie. Leží v nadmořské výšce tři sta metrů na stráni otočené k jihovýchodu, asi na půli cesty mezi Středozemním mořem a nejvyšší horou francouzského Katalánska, téměř 2800 metrů vysokou Canigou. Na pozemku o půl druhém hektaru se zelená (a modrá) přes tři tisíce šedesátiletých hlav (francouzsky ovšem nohou - "pieds") vinné révy.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se