Když děláte na vinici řez, rozhodujete o tom, jaká bude úroda za dva roky

Zemědělský holding Petra Marcinčáka zaměstnává na jižní Moravě kolem stovky lidí. "Je to náročná práce, ale poměrně stabilní, protože potraviny, víno − to je celkem stabilní segment. Lidé budou pořád potřebovat jíst a víno nás už provází tisíce let. Nastává i příklon k čistým potravinám, rozvoj vinařské turistiky, a tak doufám, že nás čeká spíše příjemnější období," říká Petr Marcinčák, který hospodaří na 125 hektarech vlastních vinic v mikulovské vinařské podoblasti.