Luboš Kastner, spolumajitel sítě restaurací Hospodska, provozuje v Praze a Plzni celkem šest podniků. „Právě sedím v jednom z nich a u dvou sousedních stolů jsou Španělé. Ti tady tři roky nebyli,“ hlásí Kastner. I díky tomu, že se do Česka znovu začínají vracet zahraniční turisté, věří, že se jeho gastronomickému byznysu bude letos dařit. „V Praze turistické oživení vnímáme hlavně u víkendových tržeb. V centru Prahy, které bylo během covidu prázdnější, nyní tržby vyskočily na dvojnásobek,“ tvrdí Kastner, který je zároveň členem představenstva Asociace malých a středních podniků.
Právě vracející se turisté budou letos velmi důležití pro tuzemské restaurace a hotely, které byly v posledních dvou letech nejvýrazněji zasaženy protikoronavirovými lockdowny. Optimismus už potvrzují i první data. Podle čísel z platebních terminálů společnosti SaltPay přišlo během prvních dvou květnových týdnů do restaurací o 6,4 procenta víc lidí než v roce 2019. „Je to vůbec poprvé za dva roky, kdy návštěvnost restaurací překonala předcovidové počty,“ říká mluvčí společnosti SaltPay Jana Kohoutová.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
