Téma: Gastronomie - Hospodářské noviny (HN.cz)

Po Popeyes se do Česka chystá další americký fastfood. Jeho zakladatel se vyučil v tříhvězdičkové michelinské restauraci

Kuřecí fastfood Čechům chutná. Dlouhodobá obliba KFC je dobře známá a dokazuje ji i fakt, že smažené kuře z Kentucky má u nás více poboček než...

9. 9. 2025 ▪ 4 min. čtení

Restaurace mění zvyky, místo hotovosti preferují karty nebo QR platby. Ušetří lidi a zvyšuje jim to tržby

Býval to běžný obrázek. Na dveřích hospody nebo restaurace ještě před vstupem dovnitř upozorňovala hosty cedulka, že podnik nepřijímá karty. V...

8. 9. 2025 ▪ 4 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka

V paláci Lažanských, mezi ikonickými Café Slavia a Národním divadlem, otevřel bar, který si s divadelní linkou neskutečně zajímavě pohrává....

8. 9. 2025 ▪ 2 min. čtení

#Weekender: Adrenalinové zážitky v přírodě i na silnici, filmová hudba a gastronomie. Poslední prázdninový víkend má co nabídnout

Prázdniny jsou u konce a s nimi i léto, které letos přineslo horké dny, bouřky, hudební festivaly i spoustu cestování. Než se ale děti vrátí do...

29. 8. 2025 ▪ 3 min. čtení

Ranní brífink

Léto bez veder může zmasakrovat restaurace v rekreačních oblastech. Propady tržeb jdou do desítek procent

Letošní léto je pro spoustu restaurací a hospod mimořádně náročné. Ukazují to informace od provozovatelů, kteří hlásí propad tržeb v řádu...

22. 8. 2025 ▪ 07:47 min.

#HOTSPOTS: Slunné kopce, nekonečné vinohrady a pomalá rána. Tady zažijete nejlepší brunche na jižní Moravě

Slunná údolí jižní Moravy jsou jako stvořená pro líná rána. Není divu, že se z ní stala vyhledávaná destinace pro milovníky poctivých snídaní a...

19. 8. 2025 ▪ 4 min. čtení

Bude mít Praha novou michelinskou restauraci? Do české metropole míří z Berlína uznávaný izraelský šéfkuchař

Po sedmi letech provozu zavírá uznávaný izraelský šéfkuchař Gal Ben Moshe svou berlínskou restauraci Prism. V michelinském průvodci zářila šest...

7. 8. 2025 ▪ 2 min. čtení

Šoto-gastro. Šest tipů na skvělé nádražky, od Hejlíkova oblíbence po zjevení v Úštěku

Léto láká k cestování, a pokud se někam vydáte vlakem, hodí se mít hned u kolejí dobrou nabídku jídla i kávy. I na českou dráhu naštěstí...

5. 8. 2025 ▪ 6 min. čtení

Zapomeňte na předsudky, skvělou gastronomii dnes najdete i za zdmi luxusních hotelů

Ještě nedávno platilo, že hotelové restaurace jsou jen nouzovou volbou pro hladové turisty. Některé z nich však dnes patří k nejzajímavějším...

26. 7. 2025 ▪ 3 min. čtení

Jídelní vozy ve vlacích z Prahy do Berlína zatím zůstanou, německá média chválí zachování „knedlíkového expresu“

Německá média oceňují zachování jídelních vozů v takzvaném knedlíkovém expresu. Označují tak vlaky Českých drah spojující Berlín s Prahou, které...

25. 7. 2025 ▪ 2 min. čtení

Víkend ve Stockholmu: kam na fiku, skvělou večeři i unikátní design

Plánujete cestu do Stockholmu, ale zajímá vás více než klasické památky? Až budete unavení procházkami po Gamlastanu, zazpíváte si se skupinou...

24. 7. 2025 ▪ 4 min. čtení

#HotSpots: Kam v Ostravě na kávu, brunch nebo večeři? Tohle jsou naše tipy, které můžete během hudebního festivalu vyzkoušet

Festival Colours of Ostrava je každoročním svátkem hudby, ale také skvělou záminkou, proč strávit pár dní v Ostravě a prozkoumat její...

16. 7. 2025 ▪ 3 min. čtení

#HOTSPOTS: Tady najdete nejlepší matchu v Praze

Zatímco ještě nedávno byla matcha spíš exotickým doplňkem nápojových lístků, dnes si ji můžete dát v mnoha podnicích, které se jí s péčí věnují....

2. 7. 2025 ▪ 2 min. čtení

Velké čtení

Univerzální hnědá omáčka je passé, asijská kuchyně in. Čtyři králové kantýn líčí, jak nakrmit nejen bílé límečky

Éra univerzálních hnědých omáček čili UHO ve firemních jídelnách je passé. V moderních kantýnách letí vedle české klasiky asie či saláty,...

20. 6. 2025 ▪ 15 min. čtení

Souboj o hospody se dnes vede mezi Prazdrojem a minipivovary, říká šéf Libertasu ze středočeských Úval

Podíl čepovaného piva na jeho celkových prodejích v Česku loni klesl pod 30 procent. To se podle dat Českého svazu pivovarů a sladoven stalo s...

19. 6. 2025 ▪ 5 min. čtení

Chystáte se na festival do Varů? Tady jsou tipy ředitele Grandhotelu Pupp, kam zajít, kde jíst a co vidět

Karlovy Vary začátkem letních prázdnin divoce pulzují v rytmu filmového festivalu KVIFF. Město v malebném údolí láká ale i k dlouhým procházkám...

1. 7. 2025 ▪ 5 min. čtení

#jídlove Lukáše Hejlíka: Na výlet do Kladna, na Lívanec!

Jirka s Petrou vdechli nový život objektu v Horním Bezděkově na Kladensku, který byl dvacet let zavřený. Otevřeli si tam Lívanec, penzion a...

23. 6. 2025 ▪ 2 min. čtení

Vzpomínky, miliardy, želé, šťovík. Majitelé hotelu Fairmont nás vzali na večeři do nejvyššího patra

Oldřich Šlemr, Eduard Kučera a Pavel Baudiš nás v předvečer slavnostního otevření hotelu Fairmont vzali na večeři do nejvyššího patra....

13. 6. 2025 ▪ 4 min. čtení

Sladké mámení Xaviera Carchenilly. Do Fairmontu přináší poctivou francouzskou cukrařinu i nový pohled na tradiční české zákusky

Přesné postupy, striktní dodržování receptur, nejkvalitnější suroviny a preciznost, to jsou neotřesitelné základy poctivé cukrařiny, kterou teď...

23. 6. 2025 ▪ 4 min. čtení

Kuchaři, na scénu! Do Prahy přijedou šéfkuchařské hvězdy z celého světa

Kdysi ho nevybrali do soutěže Kuchař roku. To ho nakoplo a teď Tomáš Kalina vozí do Prahy nejlepší šéfkuchaře světa, aby tak posouval českou...

6. 7. 2025 ▪ 10 min. čtení