Bylo mu v té době 21 let a příjezd do Londýna byl přece jen trochu šok. "Po týdnu jsem se přestal pokoušet mluvit. Uvědomil jsem si, že moje angličtina není tak dobrá, jak jsem si myslel. A tak jsem jen poslouchal. Naštěstí v kuchyni je omezený slovník. Na číšníky se křičí pick up!, na pomocníky clean it!," směje se šéfkuchař.

"Dovolená" se nakonec protáhla na dva a půl roku a Ondřej Koráb během ní získal zkušenosti ze tří různých restaurací a od tří vyhlášených světových kuchařů.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se